Самое интересное о соли. Польза, вред и рецепты красоты.

О вреде соли известно гораздо больше,  чем о ее пользе.  Так чем же не угодила человеку соль?

Сейчас начался буквально соляной бум, вернее сказать анти солевой.  Только и слышно, как вредна соль. Но чаще всего в этих же передачах не рассказывают о соли всей правды.

А правда состоит в том, что нельзя вот так просто совсем убрать соль из питания  человека.  Без солевая диета, а к ней мы вернемся чуть позже, это решение многих проблем. Но есть люди, которые слепо следуют наставлениям  с экранов телевизора и совсем исключают соль из своего рациона.  А это может привести к необратимым последствиям в организме.

А вы знаете, что соль добывалась еще 3-4 тысячи лет до нашей эры? Много сотен лет соль ценилась на вес золота и была причиной вооруженных восстаний. Если на стол на званый ужин ставили солонку соли, то это было признаком достатка в семье.

Так в чем же польза соли для организма человека? И какая соль полезна? А так же какие есть рецепты красоты из соли?

Соль,  хлористый натрий, это важнейший элемент для нашей жизнедеятельности. Многие начинают сразу после этого кричать, что дескать, жил раньше человек,  не употреблял соли и  все было хорошо.

Да действительно давным  давно,  люди были на натуральном питании и не употребляли соли. Но в тоже время они и не обрабатывали термически еду. Употребляли много свежих овощей, зелени и фруктов, в которых содержалось  достаточное количество суточной нормы соли. Современное же питание человека стало совсем другим. Мы термически обрабатываем пищу, благодаря чему она теряет все полезные вещества и становится пустой, особенно это касается витаминов и минералов.  А те овощи, что мы употребляем в сыром виде, во-первых, мы их кушаем совсем мало, а во-вторых, они выращиваются сейчас,  совсем по другим технологиям, на других почвах и с удобрениями. И это не добавляет им полезности.

Так чем же грозит полное отсутствие соли в рационе человека?

Хлорид натрия это элемент регулирующий водно-солевой баланс организма. Натрий входит в состав спинномозговой жидкости, сока поджелудочной железы, желчи. Натрий так же содержится в большом количестве во внеклеточной жидкости, хрящах, костях. Он необходим для нормальной работы нервных клеток и мышц и так же мышц нашего сердца, помогает поддерживать осмотическое давление. Хлор содержится в крови, внеклеточной жидкости, костной ткани и хрящевой. Он так же необходим для умственной сердечной, половой деятельности.

В каком виде и в каком количестве необходима соль?

Чаще всего мы употребляем соль в виде поваренной соли при приготовлении пищи.

Но стоит учитывать, что в натуральных, термически не обработанных продуктах,  соли содержится больше. Поэтому те, кто кушает много овощей и зелени, нуждается в гораздо меньшем количестве поваренной соли.

Но существуют группы людей, которые нуждаются в чуть большем потреблении соли. Это беременные женщины, спортсмены, те, у кого повышенное и частое потоотделение, и люди живущие в жарких странах.

Суточная норма, учитывая соль, которая уже содержится в продуктах питания, не должна превышать 10-15 гр. в сутки.

Больше всего натрия содержится в готовых продуктах, таких, как колбасы, сосиски, сыры, хлеб и другие,  готовые к употреблению блюда.  Для примера, в 1 столовой ложки соевого соуса содержится 3-4 грамма соли. И это все нужно учитывать.

Так,  как определить свою норму соли и не пересаливать?

Конечно,  вы не сможете замерить всю ту соль, что поступает в ваш организм. Но вы можете руководствоваться таким правилом. Если вы употребляете много готовых продуктов питания, полуфабрикатов  и кушаете в ресторанах и кафе, то скорее всего вы употребляете соль с избытком. И вам нужно контролировать, сколько вы соленых продуктов питания употребляете в пищу и конечно же сокращать их количество. И лучше сокращать в пользу не обработанных термически овощей, зелени и фруктов.

Старайтесь ту еду, что вы готовите сами дома немного не досаливать. А может и вовсе научиться есть без соли.

Используйте соль не в начале приготовления, а в конце, перед подачей на стол.

Используйте преимущественно морскую соль, она более полезна и обогащена большим количеством минералов.

При заправке салатов и приготовлении рыбы используйте сок лимона и специи из трав,  это позволит вам обмануть ваши рецепторы и досаливать эти блюда практически уже будет не нужно.  

Чем вредна соль?

Большое количество соли в рационе приводит к нарушению водно-солевого баланса в организме. И приводит ко многим заболеваниям.

Если у вас уже присутствуют такие заболевания, как гипертония, болезни почек и сердца, отеки, особенно в нижней части тела, то вам уже показано снижение количество соли. Применяя эти ограничения, вы уже на первой неделе увидите первые положительные результаты.

Первые значимые исследования вредного влияния избытка соли на организм проводились в 1960-х годах.  Тогда-то ее и назвали «белой смертью».  

Но совсем исключать этот элемент из своего рациона нельзя.

Многие девушки с целью похудеть,  выбирают бессолевую диету, благодаря которой можно за короткий срок потерять 2-4 кг. веса. Но на такой диете нельзя сидеть дольше 15 дней, так как начинаются проблемы с сердечно-сосудистой системой, суставами и костями.  Но такая диета абсолютно не оправдывает себя, так как потеря массы тела происходит только за счет обезвоживания организма, потери воды.  И конечно же после возврата к обычному меню, все эти килограммы вернуться в течении 2-3 дней.

А вот к отложению солей, обычная соль не имеет никакого отношения. Так как чаще всего, это откладывается кальций, уреаты, фосфаты.

А как соль влияет на красоту?

Как мы уже писали выше, при излишнем употреблении соли, у женщин формируются отеки не только на  ногах, но и под глазами.

Но соль может нам помочь и приобрести красоту.

Например,  соляные скрабы. Они есть готовые к употреблению с экстрактами растений и их можно приготовить собственными руками.

Например, если вы ставите целью тщательно очистить лицо, уменьшить воспалительные проявления на коже, избавится от лишнего кожного сала, то….

Смешайте морскую соль среднего или  мелкого помола с мыльной пенкой для умывания лица, либо сделайте такую пенку сами с мылом. У вас должна получиться консистенция кашицы. Нанесите на лицо и массажируйте в течении 2-3 минут. Затем смойте прохладной водой. Посмотрите на свое лицо, как очистятся поры и станут более узкими. А кожа приобретет сияющий цвет.

Добавьте в крупную соль мед и желток и вот ухаживающий и лечебный скраб готов.  

Собираетесь идти в баню или сауну? Срочно берите не заменимое кокосовое масло, капните в него пару капель натурального эфирного масла, затем в баночку с морской солью среднего помола выливаем немного готового масла и быстро перемешиваем. И вот ароматный и увлажняющий скраб для тела готов.

И вот еще один рецепт. При гингивите, парадонтозе и парадонтите, вам так же поможет соль. Растворите морскую соль, примерно 1 чайную ложку с горкой в пол стакане воды. И полоскайте в течении 5 минут десна.

Так, что соль она и наш друг и при избытке может быть нашим врагом. Поэтому находим меру и применяем, что бы на долго оставаться красивыми и здоровыми.